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食品播报

聚 焦Focus

16sb.com: 90后成营养保健品消费主力军

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“保温杯里泡枸杞”已成为90后的养生经典场景。最近,融360发布的家庭饮食调查报告显示,现在营养保健品消费人群已经有超两成的人是90后。

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  • 大蒜炝锅致癌?专家:不能闻癌色变

    用大蒜炝锅是我国居民日常烹饪的基本操作流程,可是,近日,一则“大蒜炝锅致癌”的谣言不胫而走。

    2018-09-14
  • 消协提醒:选购月饼勿轻信“健康纯天然”等夸大宣传

    中秋佳节将至,各大超市和电商已纷纷上市销售月饼,成为当前的消费热点。

    2018-09-14
  • 逆市上扬!中山月饼欧洲受宠

    截至9月4日,中山口岸月饼出口量达873吨、货值达981万美元,量价齐增,同比分别增长2.4%、14.2%。

    2018-09-14
  • 小学营养餐变素面 河南商水处分4人

    食堂公布的菜品是鸡丁炒西葫芦、蒜薹鸡丁,上到学生餐桌却变成一碗素面。昨日,有学生家长反映,河南周口商水县一小学的营养餐存在问题。

    2018-09-14
  • 大蒜炝锅真的致癌吗?

    最近,在某档电视节目中,有嘉宾拿着两种经大蒜炝锅后的菜去检验,结果显示内含致癌物质丙烯酰胺,由此认为大蒜炝锅会致癌。

    2018-09-14
  • 90后成营养保健品消费主力军

    “保温杯里泡枸杞”已成为90后的养生经典场景。最近,融360发布的家庭饮食调查报告显示,现在营养保健品消费人群已经有超两成的人是90后。

    2018-09-14
  • 异地美食代购 要当心!

    南京的汪家馄饨、上海的小杨生煎、重庆的九村烤脑花……对于一些资深“吃货”来说,本地外卖已经无法满足他们的胃口。而在网购平台,不少卖家也嗅到了商机,推出异地美食代购业务。

    2018-09-14
  • 月饼现烤现卖让中秋节更有味道

    我们要以一颗敬畏之心,重视传统年节文化的仪式感,用心去体验传统文化的精神、情感和味道。

    2018-09-14
  • “火锅之乡”命名认证需过市场关

    安徽省广德县工商联官方网站日前发文称,广德将申报“火锅之乡”。此举引发舆论关注,不少网友提出质疑。

    2018-09-14
  • 加多宝还有机会吗?

    曾经缔造了凉茶市场百亿单品销售奇迹的加多宝近日深陷漩涡,员工集体出走、营收断崖式下跌、官司缠身等坏消息陆续传来。

    2018-09-13
  • 广德申报“火锅之乡”当地称与川渝有区别

    “如果安徽广德成为火锅之乡,那重庆、四川往哪摆?”日前,安徽省广德县工商联官方网站发布称,广德将申报“火锅之乡”引发关注,一些网友质疑其名不符实。

    2018-09-13
  • 月饼今年流行现烤现卖

      中秋佳节日益临近,月饼渐成市场主角。连日来,北京青年报记者走访多家销售月饼的老字号企业以及商场、超市、快餐店等,发现在今年的月饼售卖市场中,“现烤现卖”逐渐成为市场新宠。面点师走向前台现场制作的方式颇受消费者欢迎,甚至出现了排队等候月饼出炉的现象。

    2018-09-13
  • 调和油配方比例不再是“谜”

    日前,国家发布了《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018),并将于12月21日正式实施。调和油新国标最突出的条款就是,要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。

    2018-09-13
  • 阳澄湖大闸蟹礼券套路多、提正品难

    俗话说“九雌十雄”,每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候,而最受人们喜爱的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。不同于一般的螃蟹,阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能在市场上买到。

    2018-09-13
  • 生产日期不应内外有别

    买了礼盒装的一盒月饼,正准备拆封食用,却发现每个月饼的包装袋上,均没有生产日期。

    2018-09-13
  • “私人订制”月饼成新宠

    今年的月饼市场,除了实体店的月饼礼盒、网店等传统的销售渠道,微信朋友圈“私人订制”风悄然刮起。市民孙女士在微信朋友圈秀出一组自制月饼的照片,引来朋友围观。

    2018-09-12
  • 百威倡导“明智饮酒”11年 酿造更美好世界

      新华网北京9月12日电(胡可璐)“拒绝酒驾,从18岁那一刻做起。”9月9日,在公安部交通管理局的指导下,百威携手中国道路交通安全协会、中国酒业协会在京举行“明智饮酒拒绝酒驾”公益盛典,呼吁年轻一代拒绝酒驾。

    2018-09-12
  • 不必担忧农产品价格季节性上涨

    “菜篮子”虽小,却关系着大民生。8月份,受高温、台风等季节性因素影响,多地农产品价格出现持续上涨。但是,随着全国大部分地区入秋转凉,灾害性天气减少,蔬菜和鸡蛋生产将逐步恢复正常,价格也将逐步趋稳。

    2018-09-12
  • 婴儿液态奶短时间难成“新贵”

    不用“冲调”、打开即喝,在欧美国家普及度很高的婴儿液态奶在亚洲市场刚起步。最近日本乳业协会表示,一年后将婴儿液态奶产品投放市场,而此前日本并没有针对婴儿液体牛奶的相关标准。

    2018-09-12
  • 一瓶啤酒的能量等于一个馒头?

    啤酒又叫麦酒,属于外来酒种,啤酒的名称是根据英语的Beer翻译成中文的“啤”,所以叫“啤酒”。

    2018-09-12
  • 卤味吃出食物中毒?怎样避免冷盘里的危险

    近年来,卤味食物成了生活中的常见食品。满大街都有卤味出售。这些食物都是提前做好的,随时买了拿回家吃就行,又方便,又够味。

    2018-09-12
  • 被吃垮的营销无关道德

    过度消费人性是要付出代价的,因为通过如此手段,满足流量竞争需要,最终都会导致服务利益契合的偏离,扭曲了正常的消费关系。

    2018-09-12
  • 饮料市场:功能饮料成潜力股

    功能饮料市场正成为饮料行业里的潜力股。8月中旬,可口可乐宣布已经入股功能饮料品牌BodyArmor,这是继其旗下水动力之后,可口可乐再度收割的一家功能饮料品牌。

    2018-09-12
  • 路边摊的这些传闻是真的吗?

    都市的快节奏生活让一些上班族抽不出时间做饭,他们往往选择在路边摊上吃一口,这样方便又省时。

    2018-09-11
  • 虹鳟归入三文鱼 市场遇冷

    9月10日,国内首个《生食三文鱼》团体标准出台“满月”。中国水产流通与加工协会会长崔和日前透露,该标准将在进一步完善后于9月15日前正式实施。

    2018-09-11
  • 谁为问题蔬菜披上了“有机”外衣

    有机证书花钱就能办、产品检测环节存在漏洞、伪有机挤压真有机……前不久,有机农产品认证中的种种问题被曝光,引发社会高度关注。

    2018-09-11
  • 有机认证岂能有机可乘

    随着一起起有机农产品存在造假和违规的事件被曝出,中国本土的有机农产品面临着严峻的信任危机。

    2018-09-11
  • 59.9元办卡免费吃 结果7天就被“吃垮”

    59.9元办张“吃货卡”,两个月内免费吃火锅。这样的宣传海报是不是很诱人?这是徐州一家火锅店,在今年9月1日推出的营销活动,然而,仅仅施行了7天时间,商家等来的结果是:吃垮了!活动也已被店方叫停。不仅如此,该火锅店还转手了。

    2018-09-11
  • 网购大闸蟹 怎样避陷阱?

    中秋临近,恰逢大闸蟹成熟,相信不少消费者会选择购买大闸蟹来庆贺佳节。在某些电商平台上,有不少低价的大闸蟹券在售,有些甚至12只大闸蟹仅售99元,价格远低于水产市场门店。

    2018-09-11
  • 海底捞将在港交所上市

    被称为火锅界“扛把子”的海底捞离上市又近了一步。昨天,海底捞启动为期一周的全球路演,并将于9月17日进行IPO定价,9月26日正式在港交所上市。

    2018-09-11
  • 菜肉蛋价格上涨推升8月CPI,下半年通胀压力几何?

    国家统计局10日发布的数据显示,8月份全国居民消费价格(CPI)同比和环比涨幅均有所扩大,其中鲜菜和猪肉价格环比涨幅较大。

    2018-09-11
  • 上月CPI同比上涨2.3%

    受到食品价格尤其是菜价、肉价上涨的影响,上个月我国居民消费价格指数(CPI)同比涨幅继续攀升,维持在高位。

    2018-09-11
  • “一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会在江苏淮安召开

    9月8日至10日,“一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会在淮安召开。

    2018-09-10
  • 淮安市召开媒体座谈会 介绍食品产业发展现状

    9日上午,在“一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会召开之际,淮安市政府召开媒体座谈会,介绍了近年来淮安市食品产业发展状况。淮安市副市长顾坤、淮安市商务局局长张冬来等出席座谈会。

    2018-09-10
  • 参照标准不一 卫龙辣条陷食品安全信任危机

    连日来,因为食品生产参照的执行标准在异地存在分歧,国内辣条行业龙头——卫龙调味面制食品被推上舆论的风口浪尖。

    2018-09-10
  • 月饼界“五大门派”南京“论剑”

    距离中秋尚有一段时日,但各种口味的月饼已经抢“鲜”上市。星级酒店、烘焙店、餐饮店、商超卖场的月饼陆续上市,供市民选购、尝鲜。

    2018-09-10
  • 高铁盒饭发霉 广铁下架同批次产品

    9月8日晚,武汉市民祝先生和夏先生二人乘坐高铁G505从北京回武汉,晚上七点多钟二人到餐车去买了两盒盒饭,打开一看,严重发霉变质。

    2018-09-10
  • 餐饮上市公司半年考的玄机

    从2018年上半年业绩表现来看,餐饮行业的上市公司乏善可陈,业绩增速十分缓慢。不少餐饮企业表示,受餐饮行业整体收入增速放缓的影响,企业承压的同时正在积极寻求转型,但下半年餐饮市场整体走势仍然难以预料,面临较大下行压力。

    2018-09-10
  • 互联网+改变餐饮业

    2011年是中国餐饮行业的分水岭,由于内外部环境压力,从2011年起中国餐饮收入增速一路走低。外婆家创始人裘晓华表示,未来人们在家里做饭的频率会越来越少,或者这个技能可能越来越弱,这是一个大趋势。

    2018-09-10
  • 加多宝王老吉仍共享“红罐包装”

    9月7日,加多宝集团在其官网公布与广州医药集团有限公司(简称“广药集团”)关于“红罐包装装潢案件”纠纷的最新进展,最高人民法院表示,驳回广药集团的再审申请,加多宝继续与王老吉共享“红罐包装”。

    2018-09-10

地方监管

粤海警现场查扣走私冻品357吨

近日,广东海警一支队在珠江口海域成功破获一起涉嫌走私冻品案,现场查获套牌货船1艘,涉嫌走私冻品357吨。

人 物

农业农村部张红宇:粮食是大国重器

为了确保粮食作为大国重器的地位,一定要严格保护耕地,18亿亩耕地红线在任何情况下都不可以逾越。

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